水分活度仪是测量食品、---等样品的水分活度，目前国际的标准的测量技术为镜面冷凝露的点法，该方法具有测量时间短平均时间3分钟、准确性高0.003 aw以及免校准等特点。该方法可以溯源到国际测量标准。用途通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度仪工作原理

水分活度仪的工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，水分活度仪，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，然后快速测量出样品的活度值。《水分活度仪》检定规程的制定，水分活度仪公司，规范了市场上检测水分活度仪器的使用依据，同时标志着食品、---、饲料等相关行业的生产、---将上升到一个更高层次，水分活度仪，将更有有利于食品、---等生产加工企业、检测机构等有效的控制食品、---的保质期，对产品起到了积极的推动作用。

水活度仪水分活度测试

通过使样品中的水分与密闭顶部空间中气体的水分平衡并且测量顶部空间的蒸汽压来得到水分活度。新的仪器技术---地提高了测量的速度、准确性和---性。目前市面上有两种不同类型的水分活度仪器。一个是使用镜面冷凝技术，另一种是使用改变电阻或电容的相对湿度传感器。每种技术都有优缺点，这些方法的准确性、重复性、测量速度、校准稳定性、线性和使用方便性各不相同。

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